Zu unserer Erfahrung in der sogenannten “Dry-Town” Rockport hat sich eine weitere Erfahrung gemischt, und zwar das alles seine Grenzen hat. So nämlich auch Rockport… Im benachbarten Gloucester dagegen ist es schon nicht mehr so “dry”! Und dort haben wir uns für unseren Abend erstmal nach Hamstermanier bevorratet.
Allerdings hielt der Vorrat dann auch nicht lange…

Aber der Reihe nach…
Zuerst gab es ob der neu aufgetanen Quelle und aus noch einigen anderen freudigen Anlässen eine Flasche Champagner aus dem Hause Veuve-Clicquot, der trotz seiner weiten Anreise zum vergleichbaren Preis, wie auch in Deutschland, erhältlich ist.
Begonnen wurde dann die Verkostung, die Hannah Jumper wahrscheinlich im Grabe rotieren ließ, mit dem Director’s Pinot Noir von Francis Ford Coppolla. Ein sehr gefälliger, runder und fruchtiger, fast schon leichter Pinot Noir.

Als zweiter Wein in dieser Runde wurde der erste Zinfandel des Abends geöffnet. Ein fruchtiger, fast schon leichter Zinfandel von Cameron Hughes mit dem treffenden Namen “Zin Your Face”. Trotz seiner Leichtigkeit kam er mit Aromen von Beeren, Kirschen und Schokolade daher. Fazit… In Your Face… und zwar bitte mehr davon!

Für die nächste Runde des symbolischen Tanz auf Hannah Jumpers Grab wurde ein weiterer Francis Coppola geöffnet. Ein Ivory Label Cabernet Sauvignon. Dieser tiefdunkle, fast schon Schwarze Cabernet überrascht mit kräftigen Aromen von Waldbeeren und einer leichten Vanillenote. Am Gaumen kommt es dann zu einer Geschmacksexplosion mit den bereits aus der Nase bekannten Aromen und dezenten Röstaromen.

Für die letzte Runde wurde nochmals auf einen Zinfandel zurückgegriffen. Wieder mit einem für die unheilige Situation passenden Namen. 7 Deadly Zins… von Michael David. Dieser 87 Parker-Punkte Lodi-Zinfandel überzeugt durch Gewürze und pfeffrige Noten und eine bestechende Kirschnote und einen samtweichen Geschmack.

Nach dieser umfangreichen Verkostung bleibt nur noch die Erkenntnis über die Präzision der kalifornischen Weine und die Tatsache, die Town of Rockport doch noch ordentlich gerockt zu haben…

Jetzt sollte heute Abend noch mal eine mehrere Flaschen umfassende Weinempfehlung rumkommen, aber das war wohl nichts. Angekommen im schönen Städtchen Rockport, Massachusetts, mussten wir ein für Europäer gänzlich neues Konzept kennenlernen…

Ein “Dry-Town”! Ok, was ist das. Im Prinzip ist das genau das was der Name schon sagt. Eine trockene Stadt. Der clevere Küstenmensch mag nun sagen, klar, Ebbe. Nein, höchstens Ebbe im Glas. In einem “Dry-Town” gibt es höchstens ein Glas Wein zum Essen im Lokal. Sonst ist wirklich Ebbe. Keine Bar, kein nettes, sympathisches Weinlädchen, keine Alcohol-Aisle im Supermarkt, nichts!

Glücklicherweise konnten wir noch aus unserem Kofferraum eine Flasche hervorzaubern. Es gab dann einen Merlot, dessen Name irgendwie zu dieser teuflischen Erfindung des “Dry-Town” passt: The Velvet Devil von der Charles Smith Winery aus Mattawa, Washington. Ein sehr, sehr samtiger, fruchtbetonter Merlot. Der uns zumindest sehr viel Spass gemacht hat, auch wenn der Abend dann mit Mineralwasser endete…

Alles was bleibt, ist Hannah Jumper und ihren 200 trockenen Freundinnen zu danken, Rockport 1856 in einer wilden Nacht trocken gelegt zu haben.

Prost, auf Hannah Jumper…

Nun ist es rum. Beziehungsweise alles leer. Die Flaschen der ersten Vini e Gusto Sommerweinprobe.
Bei Temperaturen bis knapp an die 40°C haben wir uns von Vini e Gusto uns in die Küche und in den Garten gestellt und die erste Sommerweinprobe von Vini e Gusto vorbereitet. Knapp 15 Leute sind unserem Aufruf gefolgt und haben am Abend bei deutlich gefälligeren Temperaturen insgesamt 14 sommerliche Weine verkostet.

Eröffnet wurde der Abend mit einem Prosecco von Bonazzi gefolgt von drei sommerlich leichten Weißweinen. Die Runde der Roten wurde mit einem Chiaretto von Marsadri eröffnet. Ein für den Sommer sehr gefälliger Rosé mit viel Frucht.

Bei den Rotweinen stand zuerst unsere Lambrusco-Favoriten, Scagarün von der Cantina Lebovitz auf der Liste. Wer sich jetzt an unser stetigen Apell für guten Lambrusco erinnert fühlt, liegt hier genau richtig. Ein fruchtiger-frischer Lambrusco aus Mantova. 7 Rotweine von Marsadri, Raval, Cantina Custoza, Le Tende und Bonazzi ließen gerade bei den Bardolinos des Abends keine Wünsche offen. Frisch gebackenes Pizzabrot mit Rosmarin und einige Käsespezialitäten waren zu den Rotweinen ein beliebter Snack.

Abgeschlossen wurde der Abend mit einem Moscato von Pigno. Dazu fand unsere selbstgemachte klassische Spezialität aus Mantova „Torta Mantovano Sbrisolana“, ein bröseliger Kuchen aus Mandeln und Maismehl, reißenden Absatz. Das Rezept kommt, auf wiederholte Nachfrage, demnächst.

Wir haben uns gefreut euch unsere beliebtesten Sommerweine vorzustellen und hoffen ihr hattet beim Probieren auch so viel Spaß wie wir.

PS. Unsere Sommerweine lassen sich auch im Winter trinken… Ehrenwort, wir haben’s probiert.

Hier geht’s zum Flyer mit allen verkosteten Weinen!

Die Weine der Vini e Gusto Sommerweinprobe

Es gibt Momente im Leben, da muss man sich vom Fernsehen auch mal was vorschreiben lassen. Und wenn es die Weinempfehlung des Abends ist. So geschehen in der vergangenen Woche, als sich mal wieder ein Francis Ford Coppola Klassiker wiederholte. Was liegt da näher als auch einen Wein vom großen Meister aus dem Keller zu holen. Es gab also einen Director’s Cut Zinfandel von der Francis Ford Coppola Winery im Sonoma Valley in Kalifornien.

Und mit der Gelassenheit mit der Martin Sheen über den Nung River geschippert ist, lässt sich auch dieser Wein genießen.

Der Zinfandel, dem ein kleiner Teil Petit Syrah beigegeben wurde präsentiert sich im Glas als tiefroter und fast schon öliger Wein.

Allen Aussagen über Geruch von Napalm am Morgen zum trotz macht dieser Wein mit seinen intensiven Himbeer-, Kirsch und Johannisbeeraromen, abgerundet mit leichter Röstnote und Vanille in der Nase absolut Spaß, und das bereits vor dem ersten Schluck.

Am Gaumen setzt sich das bereits erfahrene Bouquet fort. Zusätzlich kommt der Wein sehr weich und elegant daher. Die Tannine sind fein und ausgeglichen.

In einem Wort also WOW! Und absolut empfehlenswert. Mit einem Preis von etwa 27-30 Euro ist dieser Wein bestimmt kein Alltagswein, aber auf jeden Fall ein Angebot, dass man nicht ablehnen kann.

Und damit bleibt nur, das Schlusswort Don Vito Corleone zu überlassen: “Der Wein schmeckt mir in letzter Zeit besser als früher! Ich trinke auch mehr als früher.”

Francis Ford Coppola Director’s Cut Zinfandel

Wer kennt das nicht: Am Freitagabend ist es im Büro mal wieder später geworden und dann haben alle Supermärkte schon geschlossen. Dabei wollte man sich doch etwas leckeres kochen und dazu mit einen schönen Wein das Wochenende kulinarisch einläuten. Also was tun. Auf zum Schachtelwirt… zum König… zum Colonel?!?

Dann sitzt man mit seiner Beute aus dem Drive-in zuhause und stellt sich natürlich die Frage der Fragen. Welchen Wein soll ich zu meinem Burger aus dem Keller holen? Wir haben den Selbsttest gewagt und beantworten diese Frage.

Als kulinarische Basis haben wir uns für den Doppel-Whopper von Burger King entschieden.

Erstmal zu den Fakten. Wir sehen uns hier mit 222g auf offener Flamme gegrillten  Rindfleisch, Tomaten, Salat, Zwiebeln, Gurken, Mayonnaise und Ketchup, gebannt in einem getoastetem Weizenbrötchen konfrontiert. Auf Wunsch lässt sich das „Mordsding“ noch mit Käse und gegrilltem Speck individualisieren. Dazu noch eine Portion Pommes Frites und fertig ist die Hauptmahlzeit… mit über 1000kcal. Aber das soll erstmal nicht abschrecken, weil ja Salat dabei ist.

Geschmacklich gesehen bewegen wir uns hier auf interessantem Gebiet. Wir haben salziges, fettiges, saures, etwas süßes vom Brötchen und vom Ketchup der eigentlich alle Aromen in sich vereint. Dazu gesellt sich ein Grillgeschmack und bei manchem Bissen meldet sich auch mal ein Stück Tomate.

So, nun an die schwierige Aufgabe, welchen Wein wir dazu nehmen. Das einfache Regelwerk besagt doch, den Wein der zum Kochen verwendet wurde, der wird auch zum Essen passen. Nun wissen wir leider nicht welcher Rotwein in den dunklen Ecken der Systemgastronomie verwendet oder vielleicht gar getrunken wird.

Zu den doch eher dominanten Aromen des Burgers empfiehlt sich ein eher einfacher Rotwein, der nicht durch viele komplexe Aromen zu einem Geschmackschaos führt.

Ein italienischer Bardolino oder ein junger Merlot kamen nach Durchsicht des Kellers in Betracht. Wir haben uns für einen Bio-Bardolino aus der Cantina di Custoza entschieden. Dieser Wein präsentiert sich fruchtig und intensiv. Obwohl nur im Stahltank ausgebaut, ist er doch ausgewogen und von samtiger Struktur, die auch dem Salzigem der Pommes Frites widerstehen kann.

Ein junger und nicht allzu fassbetont ausgebauter amerikanischer Zinfandel würde hier ebenfalls gute Dienste tun.

Der militante Connaisseur mag andere Ansichten zu Burgern und Wein vertreten, aber uns hat’s geschmeckt. Und ist das nicht das wichtigste bei Vini e Gusto?

Und wer nun auf den Geschmack gekommen ist, dem werden wir demnächst erklären wie man einen leckeren Burger auch selber machen kann. Und natürlich welcher Wein dazu passt.

Wer kennt Sie nicht, die schönen dunklen großen Flaschen mit den goldenen Netz: Gran Reservas aus Spanien.
Mittlerweile hat jeder Lebensmitteldiscounter einen solchen Wein in seinem Sortiment.

Doch was ist das für ein Typ von Wein und kann man in der Preisarena von 2,99€ auch eine Fiesta im Glas erwarten?

Die Vini e Gusto – Torreros haben den Selbsttest gemacht.

Zuerst sollte man wissen, dass die Bezeichnung „Gran Reserva“ eine spanische Qualitätseinstufung für ausgewählte Jahrgangsweine ist. Grand Reservas müssen mindestens 18 Monate in einem Eichenholzfasss und dann noch in der Flasche gelagert worden sein. Erst nach mindestens 5 Jahren kommen diese Weine dann in den Handel.

In Spanien sind die nördlichen Anbaugebiete Rioja, Cariñena und Ribera del Duero die klassischen Vertreter dieses Weintyps. Dies liegt auch daran, dass die verwendeten Rebsorten wie Tempranillo, Grenache & Co. besonders durch Ihre Tannine und Säure für eine lange Lagerung im Fass und der Flasche geeignet sind.

Natürlich steht diese Behandlung auch nicht jedem Wein gut, weswegen die in Spanien traditionelle lange Lagerung in den letzten Jahren eigentlich nur noch für große Gewächse in Frage kommt.

Doch genug der Theorie – dachten wir uns auch, als wir durch die verschiedensten Discountermärkte tingelten und deren aktuellen Vertreter kauften.

Bis auf einen stammten auch alle aus der DO Cariñena und basierten auf der Tempranillo-Rebe.

So hatten wir dann zur Verkostung:

Venta Real – Norma
Ein sehr guter, typischer Vertreter seiner Art mit sehr gut eingebundener Fassnote und präsenter Frucht sowie den Reifenoten, die zu einer Gran Reserva dazugehören – unser Kauftip Nr. 1.

Monte Plogan – Lidl
Ein fruchtig, wuchtiger Rotwein; sehr ausgewogen, ohne  intensive Fassaromen oder merkbarer Reife.  Ein Wein, der mehr nach neuer Welt als nach Gran Reserva schmeckt. Zu bedenken ist hier, dass er der Einzige der Vieren ist, der aus Cabernet Sauvignon und aus dem Gebiet Valdepenas ist. Trotzdem unser Kauftip Nr. 2.

Marques de Carano – Netto
Wirkt etwas alt und müde, mit wenig erkennbaren Charakteristiken in puncto Frucht, Aromen oder Säure.

Aguaron – Aldi
Trotz seiner Bekanntheit aus Funk & Fernsehen konnte diese Flasche mit ihrem zurückhaltenden, ins Grüne gehenden Bouquet nicht begeistern.

Castillo de Tornos – Penny
Simpel gestrickter Wein mit viel Säure und etwas Frucht, aber weder den Merkmalen noch der Klasse einer würdigen Gran Reserva.

Fazit:

Der Kampfpreis von 2,99€ für einen gelagerten Prestigewein, der nur mit hohem Produktionsvolumen und hohem Ertrag möglich ist, zeigt sich also auch im Glas. Dahinter stecken schließlich große Genossenschaften in der Cariñena mit zahlreichen Zulieferern. Dass so mancher dieser Weine beim nächsten Mal etwas anders schmeckt, ist bei der Zahl der importierten Flaschen gut möglich.

Wir fühlten uns jedenfalls nicht auf die Hörner genommen: Es gibt sehr wohl nette Gran Reserva Weine mit gutem Preis / Leistungsverhältnis.

Probieren Sie selbst…OLÉ!

Unsere getesteten 5 Gran Reservas vom Discounter